في بوله نضع الدجاج ويوضع عليه الجنزبيل والبصل بودره والثوم والفلفل الابيض وملح ويخلط جيدا مع الدجاج
ثم يفرد بين كيسين بلاستيك ويقطع بالقطعة المدورة
ثم يوضع في خليط مكون من ٢ معلقه كبيره نشا ونص كوب دقيق ويخفف بالماء حتي يصبح عجينه سائله
ثم يوضع في رقائق الكورن فليكس الخاص بالفراخ ويحمر في الزيت او يحفظ في الثلاجة لمده شهر ونص في أطباق فوم ويفضل بين الطبقات بقطع البلاستيك