يتم تحمير حلقات البطاطس ثم تحمير الفلفل الرومي والحار ثم يتم قلي حلقات الباذنجان حتي يصل اللون الذهبي
نشوح البصل حتي اللون الذهبى ثم نضيف الثوم ويقلب ثم عصير الطماطم مع الصلصة ثم نضيف التوابل
في صينية بيركس نرص الكميات الباذنجان والبطاطس وباذنجان وبطاطس وفلفل وهكذا لحد انتهاء الكمية
ثم في الاخر شرائح طماطم وشرائح بصل وصلصة الطماطم ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة