في بولة بها دقيق ونشأ وملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر وجنزبيل وبابريكا ومرقة دجاج وبيض ونقلب الخليط الي ان يتماسك
نضع بداخل الخليط دبابيس الدجاج ونضعها بالثلاجة لمدة ساعة حتي تتبل
ثم نخرج دبابيس الدجاج ونضعها في بولة بها دقيق
في طاسة بها زيت ساخن نضع الدبابيس حتي يتم السوا