Go Back
–+ servings
Print

نجرسكو

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1/2 كيلو مكرونة شرائط
  • 1/2 كيلو صدور دجاج
  • 1 لتر حليب
  • 1 لتر شوربة
  • 1 طبق مشروم
  • 1 كوب زبدة
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 عدد بيض
  • 1/2 معلقة ملح
  • 1/2 معلقة فلفل اسود
  • 1/2 معلقة بهار
  • 1/2 معلقة بابريكا
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا
  • 1/4 كوب جبنة رومى
  • 1 عدد فلفل احمر
  • 1 ثمرة بصل

طريقة التحضير

  1. تسلق المكرونة في الماء مغلى حتي تصل الي 3/4 تسوية وتصفى
  2. ثم نضع مقدار من الزبدة والدقيق في اناء ويشوح ثم ننزل بالحليب والشوربة حتي الحصول علي قوام البشاميل المناسب
  3. في طاسة تضع مكعب زبدة وتشوح صدور الدجاج وباقي البهار والمشروم والملح حتي تمام السواء
  4. وفي صينية مناسبة تدهن سمن ونضع كمية البشاميل علي المكرونة وتقلب
  5. ثم نضع نصف كمية المكرونة وعليها الدجاج ثم باقي الكمية والجبن وباقي البشاميل ورشه جبنة رومى وتدخل الفرن الي 200 درجة حتي تحمر