Print
نجرسكو
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
-
1/2
كيلو
مكرونة شرائط
-
1/2
كيلو
صدور دجاج
-
1
لتر
حليب
-
1
لتر
شوربة
-
1
طبق
مشروم
-
1
كوب
زبدة
-
1/2
كوب
زيت
-
1
عدد
بيض
-
1/2
معلقة
ملح
-
1/2
معلقة
فلفل اسود
-
1/2
معلقة
بهار
-
1/2
معلقة
بابريكا
-
1
كوب
جبنة موتزاريلا
-
1/4
كوب
جبنة رومى
-
1
عدد
فلفل احمر
-
1
ثمرة
بصل
-
تسلق المكرونة في الماء مغلى حتي تصل الي 3/4 تسوية وتصفى
-
ثم نضع مقدار من الزبدة والدقيق في اناء ويشوح ثم ننزل بالحليب والشوربة حتي الحصول علي قوام البشاميل المناسب
-
في طاسة تضع مكعب زبدة وتشوح صدور الدجاج وباقي البهار والمشروم والملح حتي تمام السواء
-
وفي صينية مناسبة تدهن سمن ونضع كمية البشاميل علي المكرونة وتقلب
-
ثم نضع نصف كمية المكرونة وعليها الدجاج ثم باقي الكمية والجبن وباقي البشاميل ورشه جبنة رومى وتدخل الفرن الي 200 درجة حتي تحمر