بيكاتا الدجاج
الحصص 2
المقادير
- 2 عدد صدور دجاج
- 1/3 كوب دقيق
- ملح+فلفل
- 4 ملعقه كبيرة زيت زيتون
- 6 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب شوربة دجاج
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2 فص ثوم
- 1/4 كوب كابري
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة
الخطوات
- يقطع الدجاج طولياً الي شريحتين رفيعين بعد غسلها جيداً.
- اخلطي الدقيق والملح والفلفل والجبنة البارميزان ويبطن به الدجاج .
- في طاسة يتم تسخين زيت وزبد معلقتين كبيرة وحمري الدجاج علي مرتين من ناحية كل جنب لمدة 3 دقائق.
- ارفعي الدجاج من الطاسة وتوضع في طبق
- اضافة زيت وزيد ويتم قلي باقي الدجاج
- اضافة للطاسة الشوربة وعصير الليمون والثوم والكابري مع التقليب جيداً لامتزاج الصوص ببعضة
- ترك الصوص علي النار حتي يكون قوام سميك ثم اضافة 2 معلقة كبيرة زبد
- في النهاية ضعي الصوص علي الدجاج ويقدم مع المكرونة الاسباجيتي او حسب الرغبة