يسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ثم تدهن صينية المافنز بقليل من الزيت
تهرس حبات الموز في وعاء عميق، ثم يضاف السكر، الفانيلا، الماء والملح.
يضاف الدقيق وبيكينج بودر ثم بيكينج صودا .
يضاف الجوز ويقلب الكل جيدا ثم يوزع في قوالب المافنز الى ان يصل المزيج الى ٣/٤ ارتفاع القالب.
في وعاء، يمزج الشوفان مع السكر البني، الزيت والدقيق ثم يوزع هذا المزيج على وجه المافنز.
تخبز المافنز في الفرن مدة ٢٠ دقيقة ثم تقدم ذهبية اللون بالهنا والشفا.