طماطم مجففة
الحصص 4
المقادير
- 2 كيلو طماطم مغسولة و مقسومة اربعة اجزاء ومنزوعة البذر
- 1 ملعقة كبيرة اوريغانو
- 2 ملعقة كبيرة ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 راس ثوم
- ريحان
- زيت زيتون
الخطوات
- في صينية فرن , ترص الطماطم و الناحية المفتوحة الى فوق، ينثر عليها الاوريغانو و الريحان و الملح و السكر
- بين الفجوات نضع فصوص الثوم و تخبز في فرن هادئ جدا 100 درجة مئوية مدة 3 ساعات الى ان تجف
- بعد خروجها من الفرن مباشرة , توضع في برطمان زجاجي معقم و يسكب عليها زيت الزيتون و يضاف قليل من فصوص الثوم. و بالهناء و الشفاء