الشكلمة
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو دقيق
- 400 جم سكر
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض أو جلوكوز
- 1 كيس فانيليا
الخطوات
- نضع جوز الهند فى بولة ونضيف عليه السكر والبيض والفانليا والعسل ونخلطهم جيدا
- نضع حلة على النار بها ماء ونسخنها حتى الغليان
- على البخار نضع بولة المكونات مع إستمرار التقليب حتى تصير عجينة
- نضيف الزبدة ونستمر فى التقليب 10 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ( يجب ألا نتركها تبرد تماما حتى لا تتماسك المكونات )
- نضع بالصينية ورق زبدة
- نضع العجينة فى كيس بلاستيك بقمع فى نهايته
- نبدأ فى تشكيلها فى الصنية
- ندخلها فى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة
ملاحظات
1- نضع جوز الهند فى بولة ونضيف عليه السكر والبيض والفانليا والعسل ونخلطهم جيدا
2- نضع حلة على النار بها ماء ونسخنها حتى الغليان
3- على البخار نضع بولة المكونات مع إستمرار التقليب حتى تصير عجينة
4- نضيف الزبدة ونستمر فى التقليب 10 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ( يجب ألا نتركها تبرد تماما حتى لا تتماسك المكونات )
5- نضع بالصينية ورق زبدة
6- نضع العجينة فى كيس بلاستيك بقمع
7- نبدأ فى تشكيلها فى الصينية
8- ندخلها فى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة