في الكبة نفرم البصل والثوم والبقدونس ونضيفه علي اللحم
ونضيف البيض والبقسماط والملح والفلفل الاسود والحليب ونقلب جيدا
ثم نشكلها كرات ونحطها في الدقيق ونحمرها في طاسة بها قليل زيت
اول ما تتحمر نرفعها من الطاسة ونزود قليل زيت ونحط بصل وفصين ثوم مفرومين
ونشوحهم ثم نضع الجزر والمشروم والبسلة و¼ كوب شوربة
نقلب ونضيف 2 ملعقة من الصلصة ونضيف الكفتة وكوب شوربة
ونقلب ونغطي عليهم ونتركهم حوالي 10 دقاةق وبالهنا تقدم مع ارز ابيض