نقطع الباذنجان والفلفل والبصل بالسكين
ونفرم عين الجمل بالسكينة خشن
ونضيفهم علي بعض وعليهم البقدونس المفروم
وعليهم الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم
وفي طاسة نضع زيت وننزل بالحمص وعليه كمون وبابريكا وملح نشوحه دقيقة
ونفرد البابا في الطبق وعليه فوق الحمص المتبل ويزين بعين جمل صحيح رمان
ويقدم مع الكفتة وبالف هنا