يتم تحمير البصل في زيت غزير حتي نحصل على لون داكن للبصل ثم يرفع ويصفي .
في الزيت نضع السكر حتي يتكرمل ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم والفلفل الحار وتترك حتي تتسبك .
يضاف أخيراً البصل بعد تفتيته واضافة التوابل .
فطبق التقديم تضاف المكرونة وعلى الوجه الصلصة وتقدم بالهنا