في وعاء نضع اللحم ونخلط معه كل المكونات معا ماعدا الخضار
نقسم اللحم لنصفين ونفرد الجزء الاول على الاسترتش المدهون بالزيت
والنصف الثاني نخلط معه جزء من الفلفل الالوان
ونفرده على النصف الاول من اللحم
ونضع الفلفل الالوان والبسلة في المنتصف
ونلف الرول كما في الفيديو
ونلفه مرة اخرى بالورق الفويل
ثم نضعه في المياه المغلية لمدة 30 دقيقة على نار هادئة
ثم نقلبه على الجانب الاخر لمدة 40 دقيقة
ثم نرفعه من المياه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
في طاسة بها زيت وزبدة نحمر اللحم ثم نقطعه لحلقات
ويقدم مع الارز وبالف هنا وشفا