في وعاء كبير نضع البيض مع الخل ورشة الملح والمياه ونخلطتهم معا
ونضيف للخليط السائل نصف كمية الزيت
ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجين ناعم
نضيف باقي كمية الزيت ونعجن مرة اخرى
نقطع العجين لكرات صغيرة وزن كل منهم 30 جرام
ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة
نفرد العجين على القليل من الدقيق
ونحشيها حسب الذوق ونغلقها جيدا
ونقليها في زيت غزير ساخن
ونرفعها على ورق مطبخ
حتى ننتهى من كل الكمية
والحشو الحلو ممكن حشوها باي نوع مكسرات متوفر
ونرش سكر بودر على الوجه وصوص شيكولاتة
وبالف هنا وشفا