* يتم فرم البصل جيداً مع اضافة الملح والفلفل وتتبل قطع الدجاج وتترك جانباً.
تتبل البطاطس بالتوابل مع اضافة شرائح البصل .
* ف طاسة ع النار تشوح قطع الدجاج ثم ترفع من ع النار وتضاف ع الوجه .
* يتم تجهيز عصير الطماطم ويتبل ثم يضاف ع وجه الصينية ثم يوضع ف الفرن ع درجة حرارة عالية ثم تخفض الحرارة حتي يتم طهي الطاجن بالكامل .