في الكبة نفرم اللحم المفروم ومعاها بصل مفروم ناعم ومتصفيه من المياه
نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل
ونضيف السكر والبيكنج بودر
نفرد كيس ثلاجة ونرش عليه القليل من الدقيق
ونفرد قطعة من اللحم المفروم ونضغط فيها بشكل عشوائي
ونعمل الكمية كلها ونرصها في صينية وندخلها الفريزر
ونعمل بعد كده التتبيلة السائلة عبارة عن بيض
وربع كوب حليب وربع معلقة صغيرة فلفل اسود وربع معلقة صغيرة ملح ورشة قرفة
ونجيب البوفتيك وننزله في البيض ونطلعه
علي خليط البقسماط بالدقيق والنشا
وفي زيت ساخن نحمره ونقدمه مع بطاطس وارز او مكرونة
وسلطة خضراء وبالف هنا