في وعاء نضع الخميرة والسكر ونذوبهم بالماء الدافئ
ثم نضيف الصلصة والزبادي وتقلب جيدا
نضيف الدقيق بالتدريج ثم نضيف الزيت اخيرا.
تترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها
تفرد العجينة بسمك رقيق ثم تشكل بكوب على هيئة دائرة ثم نضيف اي حشو نفضله
ينضع البوريك ف صينية ويدهن بصفار البيض ونرش قليل من السمسم على الوجه.
نضع البوريك في الفرن على درجة حرارة 200 حتي تأخذ لون ذهبي.