Go Back
–+ servings
Print

كفتة داوود باشا

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي, لحم
مطبخ طبق رئيسي, لحم, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword كفتة اللحم بالصلصة, كفتة داوود باشا
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
Servings 4
Author ايمان عبد العزيز

المقادير

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 عدد بصل مفروم ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة قرفة بودر
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات
  • 2 ملعقة كبيرة سمن

للصلصة

  • 2 كيلو طماطم مفروم خشن
  • 1 عدد بصل مقطع صغير
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ¼ ملعقة صغيرة سكر

الخطوات

  • في وعاء نضع اللحم والبصل والملح والفلفل والقرفة والبهارات ونعجن جيد جدا
  • ثم نشكلها كرات صغيرة الحجم
  • في حلة علي النار نضع سمن ونضع الكفتة ونشوحها حتي تاخذ لون نرفعها من الحلة

لعمل الصلصة

  • في نفس الحلة او صينية نضع معلقة سمن وعليها البصل ونشوحها وننزل عليها بالطماطم
  • ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل والسكر ونقلب ونتركها تغلي ثم نضع الكفتة
  • ونتركها 10 دقائق ونقدمها بالف هنا