في طاسة على النار نضع زيت الزيتون مع الزبدة لتسخن جيدا
ثم نضيف اللحم ونقلبه مع تتبله بالملح والفلفل وجوز الطيب
وبعد ان يتغير لون اللحم تماما نضيف المشروم حتى يتكرمل
ثم نضيف البصل ونهدأ النار
واخيرا نضيف الفلفل ونقلب كل المكونات معا
نزود ربع كوب من المياه ثم نضع الجبن على الوجه ونتركها قليلا
حتى تذوب الجبن وتقدم في الفينو او الكيزر وبالف هنا وشفا