نقطع لحم البوفتيك شرائح رفيعة
ونتبله بالقليل من الملح والفلفل الاسود
في طاسة ساخنة جدا نضع زيت مع مكعب زبدة ونشوح اللحم
ونضيف عليها صويا صوص
ثم نضع الخضار بالتدريج البصل والفلفل واخيرا الجزر
ونقلبهم معا على النار قليلا
ثم نضيف الثوم المفروم والجنزبيل
وفي وعاء نخلط مكونات الصوص مع النشا ونضيفهم على اللحم
ونتركهم على النار قليلا
ونرفع اللحم ونزينه بالسمسم وبالف هنا