Go Back
–+ servings
طباعة

البسطرمة العراقي - السجق الاسكندراني بدون هانك

وجبة lunch, Main Dish, Side Dish, اكلات سريعة, طبق رئيسي, لحم, وصفات اقتصادية, وصفات بيتي
مطبخ لحم, مطبخ عربى, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword اكلات سريعة, بسطرمة اقتصادية, بسطرمة بيتى
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف فاطمة ابو علي

المقادير

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 6 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة كبيرة صوص ديمجلاس بودر
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة بودر
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة حلبة بودر
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 عدد فلفل احمر الوان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 نقطة لون احمر جل عند الحاجة
  • رول استرتش

الخطوات

  • في وعاء انخلط اللحم المفروم مع الثوم والكزبرة والقرفة
  • والزنجبيل والحلبة والبابريكا والملح والفلفل الأسود وصوص الديمجلاس
  • قومي بتغطيتها جيدا ثم توضع فى الثلاجة لمدة يوم
  • ثم تلف رول في استرتش وتوضع فى أكياس وتوضع فى الفريزر وتستخدم عند الحاجة
  • وبالف هنا وشفا