في حلة علي النار نضع الزبدة والدقيق ونقلب حتي يجانس مع بعض
ونضيف الحليب تدريجيا
ونحرك حتي نخلط كل الحليب ونضع ملعقتين السكر وماء الورد
ورشة ملح (بتفرق جدا في الطعم )
ونحرك نحرك حتي يتقل الخليط ويعمل فقاعات ونرفع من على النار
في الاناء الطبقة الاولي ممكن نضع اي مكسرات متوفرة
وممكن بدون انا عملت زبيب ونضيف فوقه الباشميل ويبرد
الطبقه الثالثة الكراميل
في حلة ساخنة نضيف السكر ونحرك حتي يتغير لونه للذهبي
ننزل بالماء الدافئ ونحرك حتي يتجانس ويبقي خليط
وفي ¼ كوب ماء بارد نضيف النشا ونحرك ونضيفه علي السكر
ونحرك حتي يتقل وياخد القوام المناسب ونضيفه علي الباشميل
ونزينه بجوز هند او اي مكون حسب الذوق وبالف هنا