في وعاء كبير نضع الدجاج المفروم ونضع عليه البابريكا والبصل والثوم البودر
ونتبله بالملح والفلفل ونخلط كل المكونات معا
نضع رول استرتش وندهنه بالقليل من الزيت
ونفرد جزء من الدجاج ونضع عليه شريحة من التركي المدخن وشريحة جبن شيدر
ونلفه رول ونضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة
نتبل الكوردون بلو بالدقيق ثم البيض المخفوق مع الملح والفلفل
ثم البقسماط المطحون ونقليه في الزيت لمدة 3 دقيقة على كل جنب