نغلي الحليب ونتركه يبرد ليصبح مثل قطرة العين
فى الخلاط نضع الحليب مع الزبادي ونخلطهم حتى يكون رغوة
ونصبه فى الطواجن بارتفاع ليكون وجه مكرمش
نضعهم في صينية ونضع بها مياه ساخنة لتغطي منتصف الطواجن
ونغطيها بفوطة لمدة 5 ساعات ونضعه في الثلاجة وبالف هنا لاحلي سحور