في الكبة يفرم البصل والفلفل ويخلط مع اللحم المفروم ويتبل بجميع البهارات ويخلط جيدا
يفصل الخبز البلدي نصفين ونضع كمية من اللحم وتفرد علي كل وجه
في طاسة ساخنة مدهونة زيت نضع الخبز من جانب اللحم لتنضج
يدهن الخبز بالزيت ويقلب ونضع الجبن ويلف رول
نحمر العيش وتسيح الجبن ويقدم بالف هنا