فى وعاء كبير نضيف علي الدقيق الخميرة والسكر
ورشة ملح والزعتر
والسمن وندخل السمن فى الدقيق جيدا
ثم نعجن بالمياه الدافئة ونلم العجين بالزيت
نترك العجين ترتاح ساعة ثم اشكلها افردها علي الرخامة وتعملها على شكل مستطيل
ونقطعها مربعات صغيرة ومابين كل مربع رشة زيت
ونطبقه زي الساندويتش ونسويه على طاسة على نار هادئة وبالف هنا
نقدم مع البطاطس المحمرة والخس واى صوص نفضله