Go Back

مخبوزات بالجبن

مطبخ مخبوزات, مطبخ عالمي, وجبة إفطار متكاملة, وجبة العشاء
الشيف ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة سڪر
  • ½ كوب زيت
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيڪنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 كوب زبادي
  • ½ كوب ماء دافئ
  • 2 ½ كوب دقيق ½ كوب احتياطى

للوجه

  • ¼ كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
  • 3 ملعقة كبيرة سمسم
  • 2 ملعقة كبيرة حبة البركة

الحشو

  • 1 كوب جبن فيتا
  • ½ كوب زيتون شرائح

الخطوات

  • فى وعاء كبير تخلط جميع المقادير مع بعض
  • ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
  • ونعجن خمس دقايق لتتڪون معنا عجين متماسڪ
  • نترڪها تتخمر ثم تشڪل حسب الرغبة ونحشيها جبنه وزيتون
  • ونرصها فى الصينية ونتركها تخمر مرة اخرى
  • للوجه
  • نمسح عليها بربع كوب حليب ورشة نسڪافيه ونضيف علي الوجه حبة البرڪة وسمسم
  • وتدخل فرن ساخن مسبقا علي درجه حرارة 200 لمدة 14 دقيقة وبالف هنا وشفا