فى وعاء كبير نخلط المكونات السائلة مع الكركم وبودر الزعفران واليانسون
نضيف الدقيق مع رشة الملح ونعجن المكونات جيدا
نضع العجين مع نصف كمية الزيت المتبقة ونعجنها جيدا
نتركها تتخمر ثم نقسم العجين 4 اقسام ونفرد كل جزء شكل مستطيل
نلق العجين رول مثل الفينو
نضعها فى صاج الفرن ونتركه يرتاح مرة اخرى لمدة 15 دقيقة
ندخله الفرن على حرارة هادئة جدا مع الملاحظة حتى نحصل على لون ذهبى
ونتركه يبرد تماما ثم نقطعه شرائح بسمك 1 سم
وندخله الفرن ليتحمص وبالف هنا وشفا