Go Back
–+ servings
طباعة

فتة الباذنجان

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, خضار, مقليات, وجبة متكاملة, وصفات بيتي
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
Keyword طريقة الفتة, فتة باذنجان
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف ابو خيري

المقادير

  • 4 عدد باذنجان
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 عدد بصل كبير مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 3 عدد خبز لبناني
  • 5 فص ثوم
  • 1 كوب رمان مفصص
  • 4 كوب زبادي
  • ½ كوب طحينة
  • 1 عدد ليمون عصير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • زيت للقلي

الخطوات

  • يتم تقطيع الباذنجان شرائح و يتم قليه فى الزيت
  • يتم عمل اللحم و البصل عصاج
  • نخفق الزبادي مع الثوم و الطحينة
  • و يقطع الخبز ويحمر
  • و يرص الطبق و يزين بالرمان وبالف هنا وشفا