في حلة علي النار نضع قطعة من السمن وملعقة كبيرة زيت
ويشوح اللحم المفروم ثم نضع البصل المكعبات والثوم ويشوح قليلا
نضع الارز ويتبل بالملح والفلفل ونضيف القرفة قرنفل والحبهان
ونضع الماء ويترك حتي ينضج
يقدم الارز ويزين باللوز والبقدونس ويقدم بجانب سلطة الزبادي بالخيار