Go Back
–+ servings
طباعة

الكبدة الاسكندراني

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اكلات سريعة, ساندوتشات, لحم
مطبخ ساندويتش, طبق رئيسي, لحم, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword الكبدة الاسكندرانى, طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
الحصص 4
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • 1 كيلو كبدة مقطع عصافير
  • 10 عدد خبز فينو
  • 1 رأس ثوم مقشر
  • 2 عدد فلفل احمر و اخضر
  • 2 عدد فلفل حار حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

  • يدق الفلفل الحار و البارد مع الثوم في الهون
  • ثم تضاف نصف الكمية على الكبدة
  • في طاسة على النار نضع الزيت ثم معجون الثوم ثم الكبدة
  • ونشوحها قليلا وتقدم فى الخبز وبالف هنا