فى طاسة عميقة على النار نضع السمن
ثم نضيف اللحم نشوحه وتبله بالبهارات ونتركه على نار عالية
حتى ياخذ لون ذهبى مميز ثم نضيف البصل والثوم
ونتركه على نار عالية حتى يذبل البصل ثم نغطى عليه
ونتركه على نار هادئة حتى قرب نضج اللحم
نضيف البطاطس وتركهم على النار حتى تمام النضج
يقدم على طبقة من الخبز المحمص ثم الارز الابيض
ونضع اللحم بالف هنا وشفا