يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ونخبز البطاطس لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج بالكامل
نقطّع البطاطس إلى نصفين ونفرغ الوسط في وعاء (اتركه جانبًا) ،
وتأكد من ترك القليل منه حتى تظل "القشرة" متينة.
ضعي قشور البطاطس الفارغة في صينية للخبز وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونقلي اللحم المقدد حتى ينضج ويصبح مقرمشًا.
يُضاف اللحم مع البصل الأخضر والجبن الكريمي والبيض ونصف جبن الشيدر المبشور
و الملح والفلفل في الوعاء الذي يحتوي على البطاطس من الداخل. اخلطيهم معًا جيدًا.
أخرجي قشور البطاطس من الفرن واضيف الخليط بينهم. اضافة المتبقي من الجبنة.
نضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يصبح الجبن فقاعات ومقرمش.
قدميها مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر وبالف هنا