Go Back
–+ servings
طباعة

فطيرة البرجر العملاقة

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي, مخبوزات
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مصري, معجنات
Keyword فطير البرجر, فطيرة البرجر العملاقة
مدة الإعداد 45 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف ايناس عباس

المقادير

  • للعجين

مكونات العجين

  • 3 كوب دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودر
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • رشة سكر
  • رشة ملح
  • مية دافية للعجن
  • رشة رشة زيت
  • ½ كوب سمسم
  • 1 عدد بيض لدهان الوجه

لحشو الفطيرة

  • 8 عدد برجر لحم مشوح فى الطاسة
  • ¼ كيلو اصابع جبن موتزاريلا

الخطوات

  • لعمل العجينة نضع الدقيق مع الحليب البودر والخميرة والملح والسكر
  • ونعجن بالماء الدافئ مع رشة زيت الي ان نحصل على عجينة طرية مناسبة
  • ونترك العجين مغطاه لتتخمر لمدة 30 دقيقة
  • نقسم العجين لقسمين ونفرد الجزء الاول ونرص به قطع الجبن الموتزاريلا مع البرجر
  • ونغلق عليه بطقة الفطير الاخرى ونغلق الاطراف جيدا
  • وندهن الوجه بالبيض ونرش السمسم على الوجه
  • ونتركها تخمر مرة اخرى لمدة 15 دقيقة
  • وتخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 الي ان يصبح لونها دهبى جميل وبالف هنا
  • وبالف هنا وشفا