فى حلة على النار نقوم بتشويح البصل فى السمن مع الثوم ومكعبات الفلفل
ثم نضيف الخضار ونشوحهم معا ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة
ونترك الخضراوات على النار حتى تتسبك
فى وعاء متوسط نضع كل مكونات الكفتة ونقلبها معا حتى تخلط جيدا
ونشكل الكفتة على شكل أصابع بالحجم الذى نريده
فى صينية الفرن نضع الخضراوات وفوقها الكفتة وندخلها الفرن حتى تمام النضج
وتقدم مع الارز بالشعيرية وبالف هنا وشفا