Go Back
طباعة
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
طباعة
كبدة بالردة
مطبخ
طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد
15
دقائق
دقائق
مدة الطبخ
15
دقائق
دقائق
الحصص
4
الشيف
عبده سعيد
المقادير
1
كيلو
كبدة
شرائح رفيعة
1
ملعقة صغيرة
ملح
½
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
½
كوب
ماء بصل
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
1
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
1
كوب
ردة
3
ملعقة كبيرة
دقيق
4
فص
ثوم مهروس
زيت غزير للتحمير
بقدونس مقطع للتزيين
الخطوات
فى وعاء كبير نقلب مكونات التتبيل معا ثم نضع شرائح الكبدة
نترك الكبدة تتبل قليلا
فى وعاء آخر نضع الردة مع الدقيق ونقلبهم معا
نضع الكبدة فالدة ونحمرها فى زيت غزير ساخن
وتقدم مع الطحينة والخبز البلدى وبالف هنا