فى وعاء كبير نضع كل البهارات مع الزيت والليمون ونصف كمية الثوم وندهن اللحم جيدا
نحضر صينية بشبكة ونرص ورق الموز ونضع البطاطس سليمة والكوسه سليمة والجزر سليم
ونبهر الخضار جميعا مع اللحم ونضع كوب ماء ونضع من فوقه ورق موز
ونقفل الصينية بالفويل ويدخل الفرن 90 دقيقة ونجهز ارز بسمتي
ويقدم الارز مع اللحم وبالف هنا وشفا