اولا نقوم بتقطيع البطاطس حلقات و نحمرها
فى طاسة على النار نحمرالبصل و نكرملها
نضع البطاطس و البصل في صينية ثم نقطع الكوسة و نحمرها و نضعها كطبقة ثانية
ثم نحمر الباذنجان ونضعه كطبقة ثالثة
نجهز اللحم المفروم كالمعتاد مع الصلصة
نجهز البشاميل كالمعتاد ونضع ربع الكمية علي اللحم
نضع اللحم كطبقة رابعة ثم نغطى بالبشاميل ونضعها فالفرن لمدة 30 دقيقة وبالف هنا