نقوم بتجفيف الدجاج جيداً بعد غسلها بالملح
فى وعاء نخلط البصل المبشور والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والشطة جيداً ثم نضعهم داخل الدجاج
نقوم بخلط كل مكونات التتبيله ف الخلاط ونسكب الخليط علي الفرخه ونتركها ف التتبيله ليله كامله
ثم نضعها ف كيس حراري او صينية بدون الكيس وندخلها الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة من 45 دقيقة
ثم تخرج من الفرن وتقدم بالف هنا