فى وعاء كبير نضع الزبدة والجبن الكريمى والحليب على حمام بخار
ونخلطهم معا حتى تمتزج المكونات
ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ونقلب برفق جدا ثم نرفعه من على حمام البخار
وبرفق نضيف الدقيق والنشا بعد نخلهم على خليط الجبن والحليب
هاجيب بياض البيض واخفقه لمدة 30 ثانية في العجان او بمضرب البيض
ثم نضيف عليه جزء من السكر ونخفقه لمدة 30 ثانية اخرى
و نزيد باقى كمية السكر حتى ينفذ كميته
ثم نضع خليط البيض بالتدريج على خليط الحليب والجبن.
و اقلب برفق حتى خليط بياض البيض ينفذ.
احطه في الصينية الخليط اللي عندي مدهونة زبدة وفيها ورق الزبدة.
وندخلها الفرن على حرارة 160 لمدة 20 دقيقة بعدين على حرارة 110 او 120 حتى تنضج
وتزين بالسكر البودر وبالهنا والشفا