يتم تقطيع الكبدة اللي شرائح ثم اللي قطع صغيرة
فى طاسة على النار يتم وضع الزيت على النار مع نصف كمية الثوم
قبل أن يتغير لون الثوم نضع الكبدة ثم نضيف البهارات مع التقليب
ثم نضيف باقي الثوم و نتبل بالملح ثم الفلفل مع عصير الليمون وترفع من على النار
وتقدم مع الطحينة والخبز بالف هنا