فى وعاء كبير نتبل اللحم بالبصل والبهارات والبقدونس والبقسماط
ونشكلها كرات متوسطة الحجم ونتركها في الثلاجة علي الاقل 30 دقيقة حتي تتماسك
في طاسة عميقة علي النار نضيف الزيت ونشوح الكفتة حتي تأخذ لون من كل الجوانب
نرفع الكفتة وفي نفس الطاسة نضيف الثوم المفروم ونقلبهم حتي يصفر لونهم
ثم نضيف عصير الطماطم مع الصلصة ونتبل بالبهارات السابقة
ونتركها تتسبك وبعدين ننزل عليها الكفتة
ونتركهم معا بعض دقائق وبتكون جاهزة علي التقديم وتقدم مع الأرز وبالهنا والشفا