فى كوب نضع الخميرة على المياه الدافئة و نذوبها.
نضيف معلقة الملح على الدقيق ونقلب خليط الخميرة بالمياه.
نعجن العجينة على سطح عليه دقيق حتى تتماسك العجينة.
نقسم العجينة لكرات صغيرة ونتركها تتخمر لمدة ساعتين تحت فوطة مطبخ مبللة
بعد أن تكبر في الحجم الضعف نفردها و نضيف عليها: صلصة الطماطم ، الجبن و الريحان و في النهاية رشة زيت زيتون
في قاع صينية التسوية نضع القليل من دقيق سيمولينا و بعدين ننقل البيتزا عليه
هنخبزها 9 دقائق في فرن درجة حرارته 220