يتم وضع الزبده و البهارات تحد جلد الدجاج و يتم وضع الليمونه الأضاليه بعد غليها في الماء في داخل الدجاج
يتم تربيط الدجاج و دهنها بمكعب المرقة و العسل و زيت الزيتون و البابريكا
و يتم وضعها في صينيه و تقطيع الخضار :بطاطس، بصل اورمه، جزر، بصل حلو، كرفس" ورصه بجانب الدجاج
ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة ساعة
ويتم تصفية الخضار بعد الفرن و اضافع العصير و وضعه على النار و عمل الصوص و اضافة المستردة
يقطع الدجاج و يوضع الصوص عليها مع البطاطس و الجزر