في وعاء يتم خلط الدقيق مع الزيت و الملح و نقلب جيدا حتى تصبح عجينة وتترك ترتاح لمدة 30 دقيقة.
تفرد العجين وتلم مرة اخرى وتترك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
تفرد العجين وتشكل على شكل دائري مفرود
في طاسة ساخنة على النار نضع قليل من الزبدة ثم يتم تسوية الخبز على الوجهين.