لتحضير العجينة نضع الخميرة والسكر ع الماء الدافئ ويقلبوا حتي تذوب الخميرة تماما .
في البولة نضع الدقيق والبيكنج بودر والزبادي وذرة من الملح ثم نضع خليط الخميرة ونعجن واخيرا الزيت حتي يصبح قوام العجينة املس وتترك في مكان دافئ لتختمر .
في طاسة ملعقة زيت ثم نضع الدجاج ويتبل ويشوح حتي يأخذ لون ذهبي ثم يرفع في طبق جانبي .
نضع الفلفل الالوان ف نفس الطاسة ثم يرفع في طبق جانبي .
تفرد العجينة ف الصينية ثم نضع الصلصة والريحان والزعتر .
نضع طبقة من الدجاج ثم الفلفل وطبقة اخري من الدجاج وأخيراً طبقة من الجبنة .