في حلة نحط زيت الزيتون ونشوح البصل لحد ما تكون شفافة
اضافة الشوفان و نقلب حتى يتحمص
اضافة الجنزبيل مع التقليب لحد ما ريحته تظهر ، ثم اضافة الكسبره و نقلب
اضافة التوابل " كركم، بصل، شطة" ونقلب جيدا
اضافة القرع و نقلب
نضيف مرق الدجاج خالي الدسم او مرق خضروات
يترك الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج
تقدم ساخنة مع عصير ليمون