تتبل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود
في طبق ، نضع البقدونس و الثوم و الملح و نقلبهم
نأخذ الزبدة مقطعة بالطول و نلفها في خليط البقدونس بالثوم.
نأخذ صدور الدجاج (مفتوحة من النصف) و نحشيها الزبدة بالثوم و البقدونس و نقفل صدور الدجاج و نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة
نضع طبق فيه دقيق و ثوم بودر و ملح و فلفل اسود و نقلب
في طبق آخر،نضع البيض و الحليب و ملح و فلفل اسود و نقلب
و طبق بقسماط متبل بملح بسيط
نضع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
نقلي الدجاج حتى تأخذ لون ذهبي فاتح فقط ثم نتركها تهدأ 5 دقائق
نضعها في صينية و ندخلها فرن ساخن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم تقدم