في طاسة على النار نضع زيت الزيتون ويشوح البصل حتى يذبل.
اضفة الثوم و اللحم المفروم والبهار والفلفل الاسود ورشة ملح وتقلب حتى تنضج ثم يوضع عليها مكعبات الطماطم.
يتم وضع خليط اللحم في وعاء زجاجي، ويقلب عليها القرنبيط والخضروات.
يحشى"الكوسة و الباذنجان والفلفل الرومي بالخليط ثم يرص في الحلة
توضع الحلة على نار متوسطة ويوضع عليها ½ كوب الشوربة مع معلقة السمنة وتغطى و تترك حتى تمام النضج.