يسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة
فى وعاء صغير يخلط جبنة كيرى مع سكر البودرة و القرفة حتى يصبح كريمة
يضغط العجين فى شكل مستطيل على ورق زبدة مع الحزر بعدم قطعها
توضع ملعقة من الحشو فى منتصف كل مستطيل، يتم لف العجين حول الحشو و الضغط عليها برقة
تخفق البيضة فى وعاء صغير ثم يدهن العجين بها و يرش السكر فوق العجين
يتم الخبز على درجة حرارة 375 لمد 12 دقيقة