في بولة يخلط بها صالدجاج مع الكاتشب وصوص البابريكا مع عصير الليمون والهوت صوص و العسل وتتبيل بالملح والفلفل والتوابل والزبادي و يقلب جيداً وتترك لمدة ساعة
تسخن طاسة علي النار ويوضع بها الصدور بالتتبيلة والبصل والفلفل الرومي المقطع والثوم ثم تغطي وتترك للنضج
بعد النضج تغرف مع الصوص وتزين بالبقدونس